Náš ovčí sýr se vyrábí z mléka ovcí které se celý rok pasou na volných pastvinách. Má obvykle bílou nebo nažloutlou barvu, jemnou až ostrou chuť a měkkou až tvrdou konzistenci podle způsobu výroby a zrání.
Ovčí sýr se používá jako součást různých pokrmů, jako jsou saláty, omáčky, těstoviny, pizzy nebo pečiva. Ovčí sýr je také bohatým zdrojem bílkovin, vápníku, fosforu a vitamínů A a B.